ホットケーキ焼こうぜ!

めざせ!ふっくら分厚いホットケーキ!

おすすめ記事

tmpimg1007111435n120100711144507390.jpg 魚焼きグリルを料理によく使うので、専門ブログ作っちゃいました。

■魚焼きグリルへの扉

作ったばかりで、まだコンテンツ揃ってませんがこちらもよろしくです。

基本の作り方
■型を使う場合

■型を使わない場合

■セルクル使用例
■サイズ比較

■アルミ・牛乳パック・セルクルの比較

■バタークリーム
■簡単バタークリーム

■超簡単バタークリーム

お菓子百科 プレミアム ホットケーキミックス グランブレンド #131 460g

お菓子百科 プレミアム ホットケーキミックス グランブレンド #131 460g

とにかく美味しい。夢のようなホットケーキができる。
400円越えと高いけど、値段に恥じない味
でももうどこ探しても売ってない。限定だったのか・・・?
日清のHPにも記載なし。
お菓子百貨シリーズのホットケーキミックスとは違うようだ

ホテルニューオータニホットケーキミックス バニラタイプ

ちょっと前まで高級タイプのミックスといえばこれオンリーだった。
市販のホットケーキミックスの中でも焦げやすいタイプ
最小弱火で焼くこと
ちょっとぱさつきが強いので焦がしバター入れたほうが良い。
バニラの香りも生地の色も強め。

ケーキのようなホットケーキミックス

ル・パティシエ タカギによるホットケーキミックス
綺麗な焼き色になる
薄く焼けばパンケーキ、厚く焼けばホットケーキ。
意外とよく膨らみます


ママズキッチン ホットケーキミックス 500g
カルディコーヒーファームで買える。
500g入って371円くらい
きめの細かいスポンジケーキのようなホットケーキが焼ける
普通サイズのホットケーキ一枚は、粉100g、卵1個(半分でも)、牛乳60ccが目安
カルディ店頭では売りきれてることが多い


バラエティーケーキミックス粉 400g

400g。甘みは少ない。
超ふわふわ。フォークが刺さらずにどこまでも沈んでいきます
スポンジケーキみたいな焼きあがりです
卵、牛乳、溶かしバターの量を調節すれば他にマドレーヌ、蒸しパン、ドーナツ、サブレ等ができる。


業務用ウルトラミックス・オリジナルパンケーキミックス(国産バターミルク入り)
バターミルク特有のもちもちパンケーキになります。
甘みも焼き色も本格派っぽい
焦げにくいです



業務用ホットケーキミックス(奥本製粉)
オーソドックスなホットケーキ。
甘み強めなのでシロップなしで十分美味しい。
バターの塩気と合います!
この生地の甘みは、果物を混ぜ込んで焼いたり、冷まして生クリーム塗ってケーキに仕立て上げるのに、ちょうどいいと思います

人気の国産小麦粉使用!国内麦小麦粉使用ホットケーキ(200g×4)★麦匠(むぎのたくみ)奥本製粉(O...
上の商品のデラックス版
200gパックが4個入ってるので、こっちのほうが便利です。
味の違いは食べ比べてみないとわからなさそう・・・


【3袋】北海道産小麦使用ホットケーキミックス(木田製粉)3袋セット
超オーソドックスなホットケーキが焼ける。
なのに、「あ、これ美味しい」と素直に思う甘さと質感。
これ食べて育った子供は幸せかもしれないが、
外でホットケーキ食べられなくなるんじゃ?

【2袋】国内産小麦粉100%(小麦胚芽入り)ネオハイミックス加糖
すっごい個性的なホットケーキミックスです。
やわらかくない。コシがある。どっしり!重い!
小麦胚芽の風味強烈。ふわふわのオーソドックスな食パンが、普通のホットケーキだとしたらネオハイミックスは、天然酵母の高級ハードパンって感じ

【あっさり和三盆糖】おとえもんのホットケーキの素
値段通り、美味しいです。指示通りに溶かしバターとはちみつを入れるとカステラみたいなホロホロしっとりのホットケーキになります。粉ふるい必須なのと焦げやすいので少しだけ手間をかけて下さい。

BUTTERNUT MOUNTAIN FARMDEAN & DELUCAの店舗で売ってます。

そば粉が入っていて甘みのないタイプ。




森永 パンケーキミックス 600g森永 パンケーキミックス 600g
食事パンケーキにぜひ!
しっとりしていてそのまま食べるのは不向きです
小さく焼いて肉挟んで食べると美味しいです!
ベーコンとお好きな具材に、メープルシロップ追加でマックグリドル風に

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プレーンに焼いたおとえもん

相変わらず焼いてますよ?

ブログ更新はサボっちゃってますけどね。
これはおとえもんの素を普通にやいたもの。

このおとえもんミックスほんと美味しい。

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2011/07/01 (Fri) | おとえもんのホットケーキの素 | trackback(0) | comment(4)

不便な場所でも作れる!目分量で作るパンケーキ

更新しないと言ってましたが

ホットケーキミックスなら、被災地でもあるかもしれず、またあった場合、もてあましているのでは?と思ったので、更新します。

ホットケーキミックスは水だけでも十分美味しいです。

水と火とフライパンがあればこどものおやつができます。

下記イラストレシピは、分かりやすい量なのと、火力調節がやりやすいよう、薄いパンケーキ用レシピです。ホットケーキ用の厚いものの場合は、粉量に対し水分は3分の1で。というかぶっちゃけ目分量でお好きな濃さに

  1. まずコップで水分量を測っておきます。卵や牛乳があればその中にいれて一緒に測ります。
  2. 水分の約2倍のホットケーキミックスと混ぜます。1と同じ器を使うと便利です。かきまぜ過ぎは膨らみが悪くなります。適度に混ざったらそこでやめます。
  3. 油を大さじ1程度入れます。これも生地量で調整します。普通量4枚分につき大さじ1程度です。これはあったほうが良いです。マヨネーズが一番おすすめです。
  4. 焼きます。弱めかな?と思うほどの火でじっくり焼く。マグカップに入れてレンジでチンしても良いです。1~2分。膨らめば完成。

注意点としては、粉類は生で食べるとお腹を壊します。焦げてもいいから火を通すコト。焦げは取り除けばいいですからね。

  • ココア飲料で溶いたり、インスタントココアの素をちょこっと入れればチョコパンケーキに。
  • 小さく焼いて、缶詰のフルーツを乗せて折ればワッフル風に。
  • 小麦粉がなければ、天ぷら粉で!
    ベーキングパウダーも入ってるので、甘味追加して焼けば問題ありません。あればベーキングパウダーは追加してください。

空き缶で作る炊飯のやり方を最後に載せておきます。

http://h108801.blogspot.com/2011/03/blog-post.html

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2011/03/16 (Wed) | 基本の作り方 | trackback(0) | comment(0)

VoiVoi様の『桃色ピーチなパンケーキ』おうちで作ってみたよ!

三軒茶屋にあるパンケーキ専門店「VoiVoi
この素敵なお店の素敵なHPには、素敵なパンケーキのレシピが載っているのです。

この夏の限定メニューの桃のパンケーキのレシピまで登場!というわけで作ってみました。

 ►全文を読む

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2010/09/09 (Thu) | voivoiレシピ | trackback(0) | comment(0)

魚焼きグリル+ママズキッチンミックスでスコーン焼いてみた

ホットケーキミックスでスコーン焼いてみました。
見事成功。
スコーンって、食べ過ぎちゃうから、二個くらいでいいのに。と思っていたので、魚焼きグリルで手軽に焼けるのは嬉しい発見。

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2010/07/21 (Wed) | ママズキッチン | trackback(0) | comment(2)

そば粉いりの素朴な高級パンケーキ

BUTTERNUT MOUNTAIN FARM。そば粉入りのパンケーキミックス。
DEAN & DELUCAの店舗で売ってる。


とにかくお高い。これで680円とかした気がします。

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2010/07/11 (Sun) | BUTTERNUT MOUNTAIN FARM | trackback(0) | comment(0)

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