ホットケーキ焼こうぜ！

今回は牛乳パックで簡易セルクル作ってみました。

アルミホイルよりいい。
というより、かなり使える。
セルクル買うのやめようかな。

牛乳パックを4枚に切り分けて、そのうちの二枚を直径12センチ、幅4センチの丸にした。（写真だとやっぱり12ｃｍに写ってないけど）

ホッチキスは相変わらず無いので、やっぱりビニールテープ。牛乳パックを折り目ですべて切ってしまって、端っこを止めれば、12ｃｍくらいです。これは、開け口付近の部分は切り取ってないけど。切り取っちゃっても大丈夫っぽい。

今回使用のミックスは、カルディコーヒーファームで売ってる、ママズキッチンのホットケーキミックスです。ケーキミックスやスコーンミックスとかたくさん種類売ってるんだよね。ずーっと気になってたんだけど、今回初めて購入。

用意する材料約4枚分 ホットケーキミックス100g 水または牛乳60cc 全卵1／2

・・・・。4枚分で全卵半分って・・・。二枚分だと１／４かよ！ということで、今回は卵使わず。

一枚でいいやと思って、50ｇだけ計って牛乳で30ccの牛乳で溶いたらすっごい少ない！半分くらいしかない！

なので、粉をどばっと追加、牛乳も目分量投入。
普通のホットケーキミックス一袋と同じ分量焼きたければ、200ｇ。一枚焼きたければ100ｇってな感じかな。次回は100ｇで焼いてみるつもりでっす。

卵を溶く必要がないので、スプーンでかき混ぜてます。
バター追加。

最近は、毎回追加しちゃってます。しっとりして美味しい。

種がゆるくて、心配だったけど、液漏れはせず。
半分くらいの高さです。

蓋を閉めて超弱火で8分。



蓋開けたら、めっちゃ膨らんでた！

幅4センチじゃ足りなかった・・・・。


ひっくりかえし。

もうはみ出しは気にしなくなった。はみだして当然。ターナーで切り取って個別に焼いて、つまみ食いすべし。

表面、かなりカリカリクリスピーな感じに焼けてます。

牛乳パックと生地が、がっちりひっついてしまったようなので、ここでつまようじをつっこんで離してみました。

感触もカリカリクリスピーです。

できあがり。
なんかイワタコーヒーっぽい出来上がりになりました。

最初の挑戦だったので、あえて側面にバターを塗らずに焼いたんだけど、バターは必須ですね。

でもってまた、写真がぼやけてマクロ設定にしたりと戸惑っているうちにバターがどんどん溶けていった・・・。

食べた感想としては・・・
表面は想像通りのクリスピー。
でも中は超ふわっふわ！

アピールどおりのきめ細かい口当たり。甘みも少なめ。口の中でしゅわーってしぼんでいく感じ。

これはこれで凄く美味しい。
ほんとにスポンジケーキみたいな口当たりだから、逆に香料が気になったかな。この繊細な味と香りが合ってない。

ママズキッチン　ホットケーキミックス 500g

カルディコーヒーファームで買える。
500ｇ入って371円くらい
きめの細かいスポンジケーキのようなホットケーキが焼ける
普通サイズのホットケーキ一枚は、粉100ｇ、卵1個（半分でも）、牛乳60ccが目安
カルディ店頭では売りきれてることが多い

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