ホットケーキ焼こうぜ！

めざせ！ふっくら分厚いホットケーキ！

おすすめ記事

			魚焼きグリルを料理によく使うので、専門ブログ作っちゃいました。 ■魚焼きグリルへの扉作ったばかりで、まだコンテンツ揃ってませんがこちらもよろしくです。
基本の作り方 ■型を使う場合 ■型を使わない場合	■セルクル使用例 ■サイズ比較 ■アルミ･牛乳パック･セルクルの比較	■バタークリーム ■簡単バタークリーム ■超簡単バタークリーム

お菓子百科プレミアムホットケーキミックスグランブレンド #131 460g

とにかく美味しい。夢のようなホットケーキができる。
400円越えと高いけど、値段に恥じない味
でももうどこ探しても売ってない。限定だったのか・・・？
日清のHPにも記載なし。
お菓子百貨シリーズのホットケーキミックスとは違うようだ

ホテルニューオータニホットケーキミックス　バニラタイプ

ちょっと前まで高級タイプのミックスといえばこれオンリーだった。
市販のホットケーキミックスの中でも焦げやすいタイプ
最小弱火で焼くこと
ちょっとぱさつきが強いので焦がしバター入れたほうが良い。
バニラの香りも生地の色も強め。

ケーキのようなホットケーキミックス

ル・パティシエ　タカギによるホットケーキミックス
綺麗な焼き色になる
薄く焼けばパンケーキ、厚く焼けばホットケーキ。
意外とよく膨らみます

ママズキッチン　ホットケーキミックス 500g
カルディコーヒーファームで買える。
500ｇ入って371円くらい
きめの細かいスポンジケーキのようなホットケーキが焼ける
普通サイズのホットケーキ一枚は、粉100ｇ、卵1個（半分でも）、牛乳60ccが目安
カルディ店頭では売りきれてることが多い

バラエティーケーキミックス粉 400g

400ｇ。甘みは少ない。
超ふわふわ。フォークが刺さらずにどこまでも沈んでいきます
スポンジケーキみたいな焼きあがりです
卵、牛乳、溶かしバターの量を調節すれば他にマドレーヌ、蒸しパン、ドーナツ、サブレ等ができる。

業務用ウルトラミックス・オリジナルパンケーキミックス（国産バターミルク入り）
バターミルク特有のもちもちパンケーキになります。
甘みも焼き色も本格派っぽい
焦げにくいです

業務用ホットケーキミックス（奥本製粉)
オーソドックスなホットケーキ。
甘み強めなのでシロップなしで十分美味しい。
バターの塩気と合います！
この生地の甘みは、果物を混ぜ込んで焼いたり、冷まして生クリーム塗ってケーキに仕立て上げるのに、ちょうどいいと思います

人気の国産小麦粉使用！国内麦小麦粉使用ホットケーキ(200g×4)★麦匠(むぎのたくみ)奥本製粉(O...
上の商品のデラックス版
200gパックが4個入ってるので、こっちのほうが便利です。
味の違いは食べ比べてみないとわからなさそう･･･

【3袋】北海道産小麦使用ホットケーキミックス(木田製粉）3袋セット
超オーソドックスなホットケーキが焼ける。
なのに、「あ、これ美味しい」と素直に思う甘さと質感。
これ食べて育った子供は幸せかもしれないが、
外でホットケーキ食べられなくなるんじゃ？

【2袋】国内産小麦粉100％（小麦胚芽入り）ネオハイミックス加糖
すっごい個性的なホットケーキミックスです。
やわらかくない。コシがある。どっしり！重い！
小麦胚芽の風味強烈。ふわふわのオーソドックスな食パンが、普通のホットケーキだとしたらネオハイミックスは、天然酵母の高級ハードパンって感じ

【あっさり和三盆糖】おとえもんのホットケーキの素
値段通り、美味しいです。指示通りに溶かしバターとはちみつを入れるとカステラみたいなホロホロしっとりのホットケーキになります。粉ふるい必須なのと焦げやすいので少しだけ手間をかけて下さい。

DEAN & DELUCAの店舗で売ってます。

そば粉が入っていて甘みのないタイプ。

森永　パンケーキミックス　６００ｇ
食事パンケーキにぜひ！
しっとりしていてそのまま食べるのは不向きです
小さく焼いて肉挟んで食べると美味しいです！
ベーコンとお好きな具材に、メープルシロップ追加でマックグリドル風に

カラメルマンゴーホットケーキ！

大失敗であります！
カラメルりんごケーキが好きなんですが、今はまだ季節じゃないので、代わりに桃で！
・・・と思ったら、よさげな桃が売ってなかったので、マンゴーに変更。
熟すのを待って、ようやくチャレンジしたら、あれれれ見事に失敗！

でも味は良かったよ！

まずはマンゴーを切って、砂糖大匙１をまぶします。
ブランデーあったのに入れるの忘れた。無くても美味しかった。
レモン買い忘れたけど、無くても美味しかった。

右上はこりもせずまた作ったバタークリーム。今回はプリンで挑戦。

今回のミックスは「ケーキのようなホットケーキミックス」うちの近所じゃ、これくらいしか買える平均点越えミックスがないぜ。
粉一袋、卵１個、ヨーグルト50cc、牛乳50cc。前回の倍の粉量なので、今回のタネはもったり。
混ぜるのはこのくらいで止めておいて、あとで焦がしバター入れるので、その時に仕上げの混ぜ合わせします。

今回は、フライパンの底上げなし。直接五徳の上に乗せて超弱火。
セルクルをセットしたらバターと砂糖を適当に入れて、

その上にマンゴーを投入。

カラメルがふつふつと顔を出してきています。

ひっくり返し、大いに失敗。

原因は、焼き時間が少なかったこと。
もうちょっと待って底のカラメルがパリパリになるまで待つべきだった。
フライ返しで持ち上げた瞬間に、「ああ、これやばい」と思うほど柔らかかった。冷静になれば、底からはみ出したカラメルがまだ液状なのに、何をあせっていたのか・・・

中央やや右上。生焼け生地がぶちゅっと顔出し。なので、あとでまた裏返しにして加熱しました。

でけた。失敗といいつつ、これはこれで美味しそうな焼き上がりになりました。（でも写真で見るとやっぱり悲惨だなぁ・・・。）

なんかショックだったので、二段重ねにするのはキャンセル。残りの生地は冷蔵庫に入れて、また夜にでも食べます

ちなみにショックついでに作って冷蔵庫に入れたバタークリームの存在をすっかり忘れて、このまんまいただきました。

でもそのまんま食べて正解！すっげー美味しかった！
マンゴーはちょうどよいカラメル具合。砂糖少ないかもと思ったんですが、十分甘かった。あったかいマンゴーもブラボーな美味しさ。

ああ、アイスクリーム残ってたから、乗せて食べれば良かった！
あっという間に完食。
水分が多かったせいか食感が蒸しパンみたいになるけど、これは仕方ないのかな。

マンゴーも半分残ってるので、一緒に焼くのはやめて、マンゴーだけを加熱してソースにしようと思ってます。