ホットケーキ焼こうぜ！

中日ドラゴンズの和田選手のブログには、｢ママ｣というカテゴリがあり、奥さんが夫や子供の様子を書くと言う画期的な試みがあります。見かけどおりの良いパパでかなり和めます。

そこで紹介されてたホットケーキミックスが美味しそうだったので、買ってみました。

230g包装、3パック入で、680円！
入れるものもすごいです。
一袋につき、牛乳100g、溶かしバター40g、卵2個。推奨オプション、はちみつスプーン一杯、塩ひとつまみ。カロリーすごそうです。
(つか前作ったマドレーヌ風ホットケーキとほぼ一緒じゃないですかー！)

久しぶりにセルクル引っ張り出してきました。
生地が綺麗に離れるように、セルクルにバターを塗った後、粉の中でくるくるしてまぶしてみました。タルトとか焼くときのテクニックですね。

茶こしでとんとんまぶすのがめんどくさくて今までやってなかったんですが量を計るためにボウルに分けた粉見て｢なんだここにつっこめばいいやん！｣となりました。

一枚だけ焼いたので、

袋半分の115g、牛乳50cc、溶かしバター20g、はちみつ適量、塩少々をまぜました。
溶かしバター大量です。

バター大量投入なだけあって、生地つやっつやです。

このあと蓋をして10分ほど。



おお！よさげだ！と思ったけどかすかに焦げくさい匂いが･･･

焦げてたー！油分多いわ、はちみつ入ってるわ、そりゃ当然焦げやすいですね。

でもセルクルの生地離れは良さそうです。


高さ測るの忘れたけど、セルクルの高さ分はたぶんあります。

側面綺麗です。

セルクルはバター塗り＆粉フリカケが一番綺麗にできるみたいです。



ホットケーキというより焼きたてのカステラ
みたいです。

生地の柔らかさ、甘み、しっとりさ加減。(ついでに焦げの茶色まで)
まさに高級ホットケーキ。

焼き面さっくさく！なかみはしっとりふわふわ。

この焼き面のさくさく具合好きです！
焦げ付いてさえなきゃ、相当美味しいはず。

でも、一袋に溶かしバター40gはキツイなあ。ぶっちゃけ、そんだけ入れりゃ･･･そりゃ美味しくなるだろうよ･･･という気がしないでもない。

次、バター分量普通(私はいつもひとさじ溶かしバターを入れてます)でやってみます。粉自体の味は良いので、バター入れなくても美味しいホットケーキになると思います。

値段通り、美味しいです。指示通りに溶かしバターとはちみつを入れるとカステラみたいなホロホロしっとりのホットケーキになります。ただし焦げやすいので厚いものを焼くならバターは控えた方がいいみたい

関連記事

• プレーンに焼いたおとえもん (2011/07/01)
• 麗しきおとえもん様 (2010/07/19)
• カステラ？スポンジケーキ？･･･ほろほろゴージャスホットケーキ (2010/05/04)
• おとえもんホットケーキ (2010/04/04)
• カステラみたいなゴージャスホットケーキの素 (2010/02/16)