ホットケーキ焼こうぜ!

めざせ!ふっくら分厚いホットケーキ!

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tmpimg1007111435n120100711144507390.jpg 魚焼きグリルを料理によく使うので、専門ブログ作っちゃいました。

■魚焼きグリルへの扉

作ったばかりで、まだコンテンツ揃ってませんがこちらもよろしくです。

基本の作り方
■型を使う場合

■型を使わない場合

■セルクル使用例
■サイズ比較

■アルミ・牛乳パック・セルクルの比較

■バタークリーム
■簡単バタークリーム

■超簡単バタークリーム

お菓子百科 プレミアム ホットケーキミックス グランブレンド #131 460g

お菓子百科 プレミアム ホットケーキミックス グランブレンド #131 460g

とにかく美味しい。夢のようなホットケーキができる。
400円越えと高いけど、値段に恥じない味
でももうどこ探しても売ってない。限定だったのか・・・?
日清のHPにも記載なし。
お菓子百貨シリーズのホットケーキミックスとは違うようだ

ホテルニューオータニホットケーキミックス バニラタイプ

ちょっと前まで高級タイプのミックスといえばこれオンリーだった。
市販のホットケーキミックスの中でも焦げやすいタイプ
最小弱火で焼くこと
ちょっとぱさつきが強いので焦がしバター入れたほうが良い。
バニラの香りも生地の色も強め。

ケーキのようなホットケーキミックス

ル・パティシエ タカギによるホットケーキミックス
綺麗な焼き色になる
薄く焼けばパンケーキ、厚く焼けばホットケーキ。
意外とよく膨らみます


ママズキッチン ホットケーキミックス 500g
カルディコーヒーファームで買える。
500g入って371円くらい
きめの細かいスポンジケーキのようなホットケーキが焼ける
普通サイズのホットケーキ一枚は、粉100g、卵1個(半分でも)、牛乳60ccが目安
カルディ店頭では売りきれてることが多い


バラエティーケーキミックス粉 400g

400g。甘みは少ない。
超ふわふわ。フォークが刺さらずにどこまでも沈んでいきます
スポンジケーキみたいな焼きあがりです
卵、牛乳、溶かしバターの量を調節すれば他にマドレーヌ、蒸しパン、ドーナツ、サブレ等ができる。


業務用ウルトラミックス・オリジナルパンケーキミックス(国産バターミルク入り)
バターミルク特有のもちもちパンケーキになります。
甘みも焼き色も本格派っぽい
焦げにくいです



業務用ホットケーキミックス(奥本製粉)
オーソドックスなホットケーキ。
甘み強めなのでシロップなしで十分美味しい。
バターの塩気と合います!
この生地の甘みは、果物を混ぜ込んで焼いたり、冷まして生クリーム塗ってケーキに仕立て上げるのに、ちょうどいいと思います

人気の国産小麦粉使用!国内麦小麦粉使用ホットケーキ(200g×4)★麦匠(むぎのたくみ)奥本製粉(O...
上の商品のデラックス版
200gパックが4個入ってるので、こっちのほうが便利です。
味の違いは食べ比べてみないとわからなさそう・・・


【3袋】北海道産小麦使用ホットケーキミックス(木田製粉)3袋セット
超オーソドックスなホットケーキが焼ける。
なのに、「あ、これ美味しい」と素直に思う甘さと質感。
これ食べて育った子供は幸せかもしれないが、
外でホットケーキ食べられなくなるんじゃ?

【2袋】国内産小麦粉100%(小麦胚芽入り)ネオハイミックス加糖
すっごい個性的なホットケーキミックスです。
やわらかくない。コシがある。どっしり!重い!
小麦胚芽の風味強烈。ふわふわのオーソドックスな食パンが、普通のホットケーキだとしたらネオハイミックスは、天然酵母の高級ハードパンって感じ

【あっさり和三盆糖】おとえもんのホットケーキの素
値段通り、美味しいです。指示通りに溶かしバターとはちみつを入れるとカステラみたいなホロホロしっとりのホットケーキになります。粉ふるい必須なのと焦げやすいので少しだけ手間をかけて下さい。

BUTTERNUT MOUNTAIN FARMDEAN & DELUCAの店舗で売ってます。

そば粉が入っていて甘みのないタイプ。




森永 パンケーキミックス 600g森永 パンケーキミックス 600g
食事パンケーキにぜひ!
しっとりしていてそのまま食べるのは不向きです
小さく焼いて肉挟んで食べると美味しいです!
ベーコンとお好きな具材に、メープルシロップ追加でマックグリドル風に

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クオカ/cuoca cuocaの簡単おやつミックスカタログ

メープルシロップと蜂蜜とお砂糖

もともとは、ケーキミックスについてくるシロップは一切使わず、バターはちみつ派でした。

でも、このところメープルシロップが安い。おまけに近所の雑貨屋でなぜか515円という破格値でたまに売っているので見かけるたびまとめ買い。

ということで、最近はメープルシロップが増えました。

ナチュロニー ブルーベリーハニー 375g
はちみつはこれのシリーズ買ってます。今はブルーベリー。美味しい上に便利。
→右の写真のように線で落とせます。
瓶だとスプーンで取り出して、ふたや口についたはちみつを拭きとって、といろいろ手間がかかるけど、これは蓋パカっと開けて落として閉めればOK。

カルディの店頭でたまに600円台で安売りしてるので、そういう時まとめ買いしてます。はちみつ高いもんね。

正直、無くなったらこれの容器は取っておいて、量り売りしてくれるはちみつ専門店に持ってこうと思ってるくらい便利。

 Cleary's メープルシロップ 250ml
このメープルシロップは右の白い瓶の方が有名かな。

ネットで検索したらやべえ、高いのね。このメープルシロップ・・・。これが500円で買えるとは・・・。やばいまた明日買っちゃいそう。

ホットケーキミックスについてるシロップは、たいてい「メープルシロップ甘味料」だったりするので、本物とは月とスッポンなみに違います。騙されたと思って本物を一度買ってみるべし。

今、円安のおかげで今買い時です。ネットよりスーパーの方が安いです。

食パンに塗ってもうまいです。ダイエットにも良いそうですよ。奥様!

ライト、ミディアム、ダーク、アンバーと、採取時期の違いで色や味が変わります。
ライト~ダークまでの三種を試してはみたけど、味の違いはあんましわからなかった。

はちみつと一緒じゃないですかね。
「クローバーはちみつ」と「アカシアはちみつ」、食べくらべれば味の違いがわかるけど、単体だと「はちみつ」としての認識しかしないでしょ。

マスコバド糖
ついでに私が使ってる砂糖の紹介も。これはもう↑の商品説明読んでほしいです。この説明通り「うまい砂糖」です。最初味見したとき本当に説明通りの味なので笑ったくらい。

コーヒー好きな友人に教えてもらった商品です。その友人がこの砂糖を配ったおかげで、周囲で砂糖ブームが起こったという画期的お砂糖。

この店でコーヒー買うと無料サンプルで50gつけてくれるんですよ(コーヒーモルティブ下北沢)
それもらってハマりました。コーヒーも美味しいのでよく利用してます。

黒糖だけど黒糖特有のあの味はあまりしないです。黒糖のコクとうまみだけあるって感じ。フェアトレード商品なのもポイント高いです。

売ってるお店を見かけたことがなくて、通販頼みなのがちょっと面倒かな。

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2010/05/26 (Wed) | はちみつ&シロップ | trackback(0) | comment(4)

クオカ/cuoca cuocaの簡単おやつミックスカタログ
本物を知ってしまうと、シロップには戻れません
よねぇ~。我が家から徒歩圏内にカナダの方が
経営している、メープル専門店があるのですが
まだ行った事が無く・・。その内行こう!と思いつつ
早1年・・・。今使ってるメープルが無くなったら
行って来ます!

そしてマスコバド糖、興味深々です!今度コーヒーを
買う時はコチラのお店でサンプル頼んでみますよ~。
と、言ってもコーヒー買い足したばっかりなので
そうとう先になりそうです(-_-;)
ボコ URL [ 2010/06/03 14:28 ] [ 編集 ]
お返事遅れました!

メープル専門店!それはいいですね!はちみつ専門店はたくさんあるんですが、初めて聞きました。
いいなあ。味見とかもできるんですかね・・・。
行ってみたいなあ・・・。

マスコバド糖もおすすめですよー
カフェオレに入れたら笑っちゃうくらい美味しかったです。
家でしか飲めないのが残念なくらいです。
―モカ URL [ 2010/06/07 19:43 ] [ 編集 ]
>おまけに近所の雑貨屋でなぜか515円という破格値でたまに売っているので見かけるたびまとめ買い。

それって模造品ではないでしょうか?

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%97
名無しさん URL [ 2010/12/06 10:52 ] [ 編集 ]
wiki見ました。ケーキシロップのことをメープルシロップだと勘違いしてるのではないか?というご指摘ですよね?
それなら大丈夫です。

雑貨屋と書きましたが、
輸入食品がずらりと揃ってるお店でもあるのです。

記事冒頭の写真の両端に写ってるのが私の購入したクリアリーズのメープルシロップです。裏面の記載もメープル100%です。

「パッケージや記載内容、風味なども、本物とほぼ同じ模造品が出回ってる」ということなら話は別ですがv-356
―モカ URL [ 2010/12/07 15:31 ] [ 編集 ]
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